Een aspergesnack ontwikkelen is een uitdaging. Asperges bevatten veel water. Als dat vrijkomt bij het bijten in de snack dan is dat zeer onprettig. Daarom zitten er in onze aspergekroket en -bitterbal plakjes witte en groene asperge. We bereiden de inhoud van deze snack volgens Brabants/Vlaams recept, dus met aardappel, roomboter en gekookte ham. De panko aan de buitenkant zorgt voor een zeer krokant omhulsel. Onze aspergesnacks zijn in elk seizoen verkrijgbaar.