Laat de Fijnko Bruine Fond wat inkoken en voeg er de gestoofde champignonplakjes plus het vocht aan toe en laat opkoken met wat room. Breng op smaak met een vleugje cognac of porto of madera.
Benodigdheden:
Fijnko Ambachtelijke Bruine Fond,
champignons
room
beetje cognac of porto.
Voor de peperroomsaus:
vervang de champignons door geplette groene peperbollen.
